Таджин — это одновременно и посуда, в которой готовится еда, и способ приготовления, и название самого блюда. Мясо в таджине томится в собственном соку, готовится за счет пара, который собирается в конусообразной крышке. В нем удобно обжаривать, варить, томить, тушить. Приготовленная в таджине пища имеет своеобразный неповторимый вкус. Поэтому и блюда часто называют по имени этой посуды, например таджин с рыбой или таджин с бараниной.
Характеристики
Материал корпуса — чугун.
Внутренний корпус — эмаль кремового цвета, наружный корпус — глянцевая эмаль коричневого цвета.
Крышка изготовлена из керамики и обработана прозрачной глазурью.
Подходит для использования в духовке, кроме изделий с бакелитовыми элементами.
Подходит для всех типов плит.